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News / Events

Tullamore D.E.W. Sherry Cask Finish

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Tullamore D.E.W. Sherry Cask Finish 12 years Limited Release

Alc.46 % vol. | Tullamore D.E.W., Irland|

Eine streng limitierte Abfüllung von Tullamore D.E.W., ein 12 Jahre alter Single Malt, gereift im Bourbonfass und gefinisht im Sherryfass. Es wurde nur eine kleine Menge produziert. Aroma: etwas Zitrone, Holznoten, getrocknete Früchte, geröstete Mandeln, rote Beeren, roter Apfel Geschmack: Vanille, Frucht, kandierte Orangen, Sherrysüße, Zimt, Muskat Nachklang: langanhaltend und süß

Octomore Islay Barley

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Lorgba Field. OctomoreFarm Isle of Islay. 2009 Limited Edition.

700ml | Alk. 64% vol. | PPM: 258

Der torfigste Whisky der Welt – ein einmaliges Geschmackserlebnis

5 Jahre alt.

Port Charlotte Islay Barley

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HEAVILY PEATED Islay Single Malt

0,70 Liter/Alk. 50.00% Vol | Bruichladdich Schottland/Islay

Meer, Strand, Jod und Salz. Wer die raue See liebt, liebt diesen Whisky.

40PPM, gebrannt mit Quellwaser von Octomore-Land des Farmers James Brown.

Auchentoshan SPRINGWOOD

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Auchentoshan SPRINGWOOD Single Malt Scotch Whisky

The Triple Distilled

Alc.40 % vol. | Auchentoshan, Glasgow

Was das Aroma angeht, punktet der schottische Auchentoshan Springwood Lowland Whisky mit Zucker, Vanille, Honig und weißer Schokolade. Er ist also auf der süßen Seite angesiedelt, glücklicherweise aber nicht zu süß. An der Nase verspürt man daneben Noten von erfrischender Zitronenlimonade und Gras, was dem Whisky etwas Jugendliches, Lebhaftes verleiht.

Octomore Edition: 07.2

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Travel retail exclusive Limitd Edition Release

700ml | 58,5 % vol.  | Bruichladdich Distillery

Octomore Edition: 06.2

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Travel retail exclusive Limitd Edition Release: 18.000 Flaschen

700ml |  58,2 % vol. | Bruichladdich Distillery

Glenfiddich Cask Collection Reserve Cask

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ANTIKES LEDER, GEWÜRZE UND EICHE

Alk. 40 % VOL. | 1 Liter  | Schottland/Highlands

Die Reifung in charaktervollen spanischen Sherry-Fässern gibt diesem Whisky seinen intensiven und doch weichen Geschmack. Jedes einzelne Fass wurde von unserem Malt Master Brian Kinsman persönlich aufgrund des besonderen Geschmacksprofils ausgewählt.

Whiskystasting ‘Mixed up’ 24. April 2015

Veranstaltungen

Am Freitag, 24.04.2015 um 19.30 Uhr | Referent: Markus Heinze (SONDERBar)

Verkostet werden 6 Whiskys á 2cl

Glenfiddich 12 years old

Balvenie Double Wood

Glenfiddich DE 15 years old – cask strength

Balvenie Single Barrel 15 years old – Sherrycask

Glenfiddich 21 years old

Balvenie Port Wood Relaunch

Bei diesem Tasting werden Sie alles über die facettenreichen Speyside-Whiskys  erfahren.

Erleben Sie das reizvolle Wechselspiel sechs erlesener Whiskys und lassen Sie Ihre Geschmacksnerven verwöhnen.

Teilnahmegebühr: 30€ inkl. Mineralwasser und Snack |Anmeldung erforderlich | Ende ca. 22 Uhr

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GIN Tasting am 11. Juni 2015

Veranstaltungen

Referent: Branimir Hrkac  (Barnetzwerk Frankfurt)

Cocktails und versch. Tonic-Water mit:

  1. Tanquary 10
  2. Jinzu Gin
  3. Ferdinand’s Gin
  4. (Frankfurt) Gin
  5. Gin Mare
  6. Hayman’s Sloe

Anmeldung erforderlich. Kostenbeitrag 20€ p.P.

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Whiskytasting 20. November 2015

Veranstaltungen

Referent: Prof. Walter Schobert

Thema: ‘Gestrandet’ – Whiskys von der Küste

Verkostet werden 6 Whiskys á 2cl.

Anmeldung erforderlich – Kostenbeitrag 30,00€ p.P. inkl. Mineralwasser und Snack.

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BELUGA Noble Russian Vodka

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1,0  Liter | Alk. 40% vol.  |  JSC Synery, Russland/Sibirien

Ein sauberer, weicher und ausgewogener Vodka für höchste Ansprüche.

Belsazar Vermouth Rosé

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Alk. 17,5% vol. | Belsazar, Berlin

Der leichte BELSAZAR Vermouth Rosé (17,5% Vol.) zeigt schon farblich, wohin die Reise geht. Pink Grapefruit, Orangenblüten, Pomeranze, Himbeeren und Johannisbeeren setzen die geschmacklichen Akzente und beweisen eindrucksvoll, dass sommerliche Fruchtsäure und die Wermut-typische Bittersüß-Note beste Freunde sein können.

Mondino Amaro Bavarese

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Bio Bitterlikör | Alk. 18% vol. | 700ml

IM NEGRONI ODER MIT PROSECCO  !  A BISSERL DOLCE VITA GEHT IMMER

Glen Moray Port Cask Finish

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Single Malt Scotch Whisky

700ml | Alk. 40% Vol. |  Schottland, Speyside (Elgin), Hersteller: Glen Moray

Brinkhoff’s BVB-Edition

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Brinkhoff’s Nr. 1 – Die BVB Sprüche-Edition – Wer hat’s gesagt?

6 x 0,33L Sixpack

Brinkhoff’s No.1 bringt legendäre BVB-Sprüche aufs Etikett

Hopfenstopfer MONROE

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0,33L Flasche |  Alk. 6,5% vol.| Häffner Bräu, Bad Rappenau

Der  Newcomer im Jahr 2015 und schon fast ausverkauft!

Ein Imperial Pale Ale, nur mit dem neuen Hallertauer Hopfen Monroe gehopft. Wurde auf der Braukunst Live 2015 erstmalig vorgestellt.

 

bizzl Schorlen

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Bizzl Apfel-Waldfrucht-Schorle

Erfrischend und wohltuend wie ein Spaziergang durch den Wald ist unsere Apfel-Waldfruchtschorle. In der spritzigen Erfrischung steckt die ganze fruchtige Fülle von köstlichen Waldfrüchten. Ohne Zusatz von Zucker und Süßstoffen. Vollaromatisch – ein Genuss für die ganze Familie.

Bizzl Apfelschorle

Des Deutschen liebste Frucht ist der Apfel. Ähnlich beliebt ist der Apfelsaft. Und so richtig erfrischend ist dann die bizzl Apfelschorle mit gutem Mineralwasser. Ohne Zuckerzusatz, ohne Süßstoff. Ideal für sportliche und gesundheitsbewusste Genießer.

 

Absolut Vodka COLOR

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Alk. 40% vol. | 700ml | Absolut Vodka, Schweden

Zeigen Sie Flagge gegen Diskriminierung: Die limitierte Sonderedition Absolut Color wurde zu Ehren der Gay Pride Flag, dem regenbogenfarbenen Symbol der 1978 gegründeten LGBT-Bewegung veröffentlicht. Beim Inhalt der bunten Flasche handelt es sich um den puren Vodka-Klassiker der schwedischen Kultmarke

MATERIA Dark Mate

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Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk auf Mate-Basis aus Wiesbaden.

Erhöhter Koffeingehalt (25mg/100ml), alkoholfrei.

Der Mate, der Materia als Grundstoff dient, ist deshalb so dunkel wie rein – von feinsterQualität aus dem tiefsten Brasilien. Guarani Schamanen schätzen seine Eigenschaften bei geheimen Zeremonien, während sie von hellsichtigen Trancezuständen erleuchtet wurden.

LILLET Blanc, Rosé, Rouge

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Lillet, der fruchtig frische, vollmundige Aperitif!

Das Lillet-Sortiment besteht aus den drei großen Klassikern Lillet Blanc, Lillet Rouge und Lillet Rosé

Alk. 17% vol. | 700ml Flasche

Eichbaum Braumeisters Limonade Milde Grapefruit

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Alkoholfreie Limonade

Sankt Martinus MÄRZEN

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Alk. 5,4% vol. | Und damit der März gut schmeckt, empfehlen wir Ihnen ein feines Skt. Martinus MÄRZEN.

Das bernsteinfarbene Vollbier, malzbetont durch Spezialmalze und doch mit feinem Hopfenaroma – nur im Frühling.  Empfohlene Trinktemperatur: 8 – 10°.  Gebraut nach dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516.

SchneiderWeisse Mathilda Soleil

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 TAPX Weizenbock – Limited Edition

0,75L Flasche | Alk. 7,0%Vol. |

Die limitierte Weissbierkreation ist eine Hommage an die einstige Brauereichefin Mathilde Schneider, die schon früh in der Unternehmensgeschichte mit Gespür und Pioniergeist Weissbier­Innovationen, unter anderem den ersten Weizendoppelbock Bayerns, auf den Weg brachte. Ganz im Geiste von Mathilde Schneider führt die Spezialitätenbrauerei aus Kelheim nun die Tradition fort und setzt für das TAPX 2015 eine spezielle, neue Hopfensorte ein, die in liebevoller Kleinserie gezüchtet wurde. Herausgekommen ist ein prickelnder, sommersüffiger Hochgenuss, würzig-nussig, mit einer erfrischenden Fruchtigkeit von Äpfeln, Birnen und Quitten

Eibauer Helles Landbier

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Alk. 4,1% vol. | Privatbrauerei Eibau in Sachsen

Oberlausitzer Braukunst mit dem feinen Unterschied. Das helle Landbier wird nach einer überlieferten Rezeptur gebraut. Unnachahmlich erfrischend im Geschmack.

Brauart: untergärig | Biergattung: Schankbier

Berliner Bärenbräu Pils

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Alk. 4,9% vol. | Unabhängige Braugesellschaft Berlin

Wertvolle Zutaten und die Liebe zum handwerklichen Bierbrauen zeichnen unser Berliner Bären-Bräu aus. Seine besonders aromatische Note erhält es übrigens durch den wohldosierten Einsatz von Aromahopfen. Probiere jetzt ein Stück unverschämt aromatischer Berliner Bierkultur. Ursprünglich, unverfälscht und unabhängig:

 

Mauritius UrZwickauer Pilsener

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Alk. 5,0% vol. | Mauritius Brauerei ,  08066 Zwickau  (Westsachsen)

… ursprünglich im Geschmack.

Samtweiches Brauwasser aus dem Erzgebirge unterstreicht seinen feingehopften Charakter. Ursprünglich. Ehrlich. Natürlich. Seit 1859.

Unser UrZwickauer Pilsener wird mit besonders weichem Wasser aus dem Erzgebirge gebraut. Die hervorragende Wasserqualität unterstreicht den feingehopften Charakter dieser Bierspezialität.

Dithmarscher Pilsener

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Alk.: 4,8 Vol. % | Bierspezialität aus Schleswig Holstein

Mild, würzig und voller Naturfrische – Dithmarscher Pilsener schmeckt unverkennbar nach weichem

Geestwasser, edlem Aromahopfen und angenehm herber, frischer Kohlensäure. Stammwürze: 11,6 %

Berliner Bürgerbräu Premium Pils

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Alk. 5,0% vol. | Berliner-Kindl-Schultheiss-Braurei, Berlin

Feinwürziges, vollmundiges Premium-Pils.  Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot.

Berliner Bürgerbräu Rotkehlchen

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Alk. 5,3% vol. | Berliner-Kindl-Schultheiss-Braurei, Berlin

Süffige, rubinrote Bier-Spezialität mit einer feinen Karamellmalznote. Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot.

Moritz Fiege Pils

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Klassisches Pils mit feinherben Charakter

Alk. 4,9% vol. | Brauerei Moritz Fiege, Bochum NRW

Das Pils steht für die hohe Braukunst von MORITZ FIEGE. Die Aroma-Hopfen „Perle“ und „Tettnanger“ geben diesem traditionell gebrauten Bier seinen feinherben Charakter. Geschätzt von Kennern des klassischen Pils-Geschmacks. Einsatz von feinem und hochfeinem Aromahopfen der Sorten, Perle aus der bayrischen Hallertau und Tettnanger aus Tettnang am Bodensee.

 

BOLTENs Ur-Alt

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Alk. 4,9% vol. |  Privatbrauerei Bolten, 41352 Korschenbroich

Boltens Ur-Alt bietet Ihnen einen vollen, aromatischen Altbiergeschmack, der unter anderem dadurch entsteht, dass es eben unfiltriert bleibt und mit ausgesuchten Reinzuchthefen hergestellt wird. Ausgezeichnet mit der DLG-Medaille in Gold. Ur-Alt ist ein naturtrübes Alt, das durch das handwerkliche Brauverfahren und die einzigartige Bolten-Hefe seinen vollen, abgerundeten Geschmack erhält | Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt, Bolten-Hefe .

Franziskaner Alkoholfrei Holunder oder Zitrone

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11×0,5L | 6×0,33L Alkoholfreies Biermischgetränk (Weissbier)

Köstliches Franziskaner Alkoholfrei trifft auf geschmackvollen Holunder (Franziskaner Alkoholfrei Holunder enthält 55% alkoholfreies Weizen-Schankbier und 45% Erfrischungsgetränk mit Holundergeschmack).

Für erfrischende Auszeitmomente: Das typisch vollmundige Aroma von Franziskaner Alkoholfrei gepaart mit dem frischen Geschmack von Zitrone (Franziskaner Alkoholfrei Zitrone enthält 55% alkoholfreies Weizen-Schankbier und 45% Erfrischungsgetränk mit Zitronengeschmack).

Wie wichtig ist Wasser?

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Schule Hahn Wasser

Ratsherren Westküsten IPA -Verkostungsnotiz

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Ratsherrn Westküsten IPA

Mir scheit es, als sei das Jahr 2014 schwuppdiwupp vorbei gegangen ist und uns mit Erinnerungen eines ereignisreichen Jahr in der Craft Bier Welt zurück lässt. Es gab Erfolge und Misserfolge, Brauereieröffnungen und viele exzellente Biere, es gab große Auszeichnungen und kleine. Aber wenn ich so zurückdenke ist es fast schwindelerregend bei dem Gedanken auch nur ansatzweise eine Liste mit all den gelungenen Bieren zusammenzustellen. Ich hoffe das Jahr 2015 wird genauso spannend und geschmacksreich…

In diesem Sinne weiter mit dem ersten Bier Review von 2015:

Bei diesen eisigen Temperaturen träumt doch jeder gerne mal von Sonne, Strand und Meer. Das Westküsten India Pale Ale von Ratsherrn aus Hamburg verbreitet zumindest schon mal vom Etikett her einen Hauch von Frühling oder Sommer.

Nach dem Einschenken steht das Ale klar strahlend, honiggelb im Glas, garniert von einer fingerbreiten, feinporigen flauschigen Schaumkrone. Im Geruch steigen mir Aromen von Zitrus, Grapefruit und Passionsfrucht in die Nase, gefolgt von dezenten Heu und Kräuteraromen (Rosmarin?)

Im Antrunk wiederholen sich die Zitrusfruchtaromen, die sich schnell in eine fruchtig-blumigen Bitterkeit verwandeln. Auch hier schmecke ich eine Spur von süßen Kräutern.

Es ist leicht karbonisiert, liegt sanft auf der Zunge und hat einen weichen, mittleren Körper.

Der Abgang ist kurzlebig mit einer malzig, fruchtigen Süße und einen Hauch von Pink Grapefruit.

Das Westküsten India Pale Ale ist ein leckeres Gebräu aber etwas zu süss und leider nicht ganz das, was nicht was ich mir von einem typischen Westcoast IPA erhoffe. Ansonsten süffig [trotz seiner 6,2%] und als Einsteiger-IPA empfehlenswert.

Vielen Dank an Angi Wilkes (Barleys Angels Rhein-Main) für die Verkostungsnotiz!

(im Februar 2015)

Williams Ginger Beer -Verkostungsnotiz

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Williams Bros Brewing Co – Williams Ginger

“Am Aschemittwoch ist alles vorbei…”  nur der Kater nicht! Es gibt viele Tips und Tricks gegen diesen vierbeinigen Stubentiger:  Ob der traditionelle eingelegte Hering, ein starker Espresso mit Zitronensaft oder gesalzener Tomatensaft und natürlich Aspirin mit jeder Menge Wasser – jeder schwört auf sein Hausmittelchen!

Ich versuch’s dieses Jahr mal mit einem Konterbier, dem Williams Ginger von Williams Bros Brewing Co.! Naja, ein typisches Bier ist es nicht, aber Ingwer hilft bekanntlich auch gegen den Kater ;)

Ginger beer [Ingwerbier] – nicht zu verwechseln mit Ginger Ale – hat seinen Ursprung  in den 1800er Jahren in England und wurde traditionell mit Ingwer, Zucker, Wasser, Zitronensaft und einem Pilz/Bakterien-Gemisch namens Ginger Beer Plant [deutsch: Ingwerbierpflanze] gebraut – das Endprodukt hatte einen Alkoholgehalt von bis zu 11%. Das Ginger Ale wurde angeblich erst in 1851 in Irland erfunden.

Der große Unterschied zwischen Ginger Beer und Ginger Ale ist, dass das Ingwerbier gebraut bzw vergoren wird und Ginger Ale mit Ingwer aromatisiertes, kohlensäurehaltiges Wasser ist. Die modernen Ingwerbiere sind meist als alkoholfreie Getränke eingestuft, da ihr Alkoholgehalt bei unter 0,5% liegt. Ingwerbier wird natürlich vergoren, dadurch entsteht nur wenig Kohlensäure und bildet beim Einschenken eine bierähnliche Schaumkrone.

Das Williams Ginger  wird mit Gerstenmalz und Weizen jedoch ohne Hopfen gebraut und wird mit seinen 3,8% als alcoholic ginger beer verkauft. Laut Etikett soll es einen erkennbaren Biergeschmack haben, na dann mal los…

Seine Farbe ist ein klares, helles goldgelb mit einer kleinen weißen Schaumkrone. Bereits beim Einschenken steigt mir ein würziges Ingweraroma in die Nase mit leichten Malznoten im Hintergrund. Es riecht fast genau wie frisch geriebener Ingwer.

Der Antrunk ist erfrischend mit einem eher dezenten Ingwer-Zitronen-Malz-Geschmack. Nach mehreren Schlucken wird das Ingweraroma intensiver und würziger. Im Vergleich zu Ginger Ale ist das Williams Ginger sanfter im Mund, Es ist gut karbonisiert und macht es dadurch erfrischend.

Fazit: Ich mag Ginger Ales, -Beers ,-Sodas und wie sie alle heißen mögen. Das Williams Ginger ist definitiv eines der besseren die ich probiert habe. Es ist nicht zu süß, sein Ingwergeschmack ist auch nicht zu scharf, wie ich es von manchen kenne und es hat diesen gewissen Bier-Wiedererkennungswert! Wer also Ingwer mag, sollte es mal ausprobieren – Cheers!

Danke an Angi Wilkes (Barleys Angels Rhein-Main) für die Verkostungsnotiz.

Auszeichnung

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Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und bedanken uns recht herzlich bei unseren Mitarbeitern und unseren Getränkepartner für die Untersützung und die gute Zusammenarbeit!

 

The Bitter Truth Cocktail Bitters Traveler’s Set

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Alk. 38,2% Vol.

Ist der ideale Begleiter für alle Reisenden die sich mit nicht weniger als perfekten Drinks zufrieden geben wollen. Die Packungsgröße entspricht den Anforderungen der Fluggesellschaften für das Handgepäck und kann somit auch während des Fluges zur Verbesserung der Getränke an Bord beitragen. Diese schmuckvolle Blechdosen Edition beinhaltet 5 verschiedene Geschmacksrichtungen in 20ml Flaschen, welche mit einer Dosierhilfe ausgestattet und nachfüllbar sind. The Bitter Truth Cocktail Bitters Traveler’s Set ist ebenfalls eine Bereicherung für die Hausbar.

Kuhns Apfelsecco

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Deutscher Perlwein – Premiumqualität

750ml Flasche – Alk. 6,0% vol.

Hergestellt und abgefüllt von der Kelterei Kuhn, 63820 Elsefeld-Rück

Fuller’s WILD RIVER

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Alk. 4,5%vol.

Wild River ist ein doppelt gehopftes Pale Ale.

Fuller ist mittlerweile eine der führenden Brauereien für unfiltriertes Bier in Großbritannien. Das wohl berühmteste Bier der Fullers Brewery ist das London Pride. Es werden nur die besten Hopfen-, Malz- und Hefesorten verwendet. Hinzu kommt die jahrelange Erfahrung der Brauerei. Alles zusammen ergibt eine Kreation an einzigartigen Bieren.

Bohemia Pilsen (Brasilien)

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Alk. 5% vol. | Aus dem fernen Brasilien stammt  “Bohemia Cerveja Pilsen”. Bohemia ist der Name, des böhmischen Braumeisters Hendrik Kremer, der 1853 nach Brasilien ausgewandert ist und dort die die Bevölkerung glücklich gemacht hat.

Brahma Chopp (Brasilien)

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Alk. 4,8% vol.

Das bekannteste Bier Brasiliens und eines der Nationalbiere des Landes. Cerveja BRAHMA Chopp ist ein leichtes brasilianisches Bier vom Typ Pilsener.  Do Brasil para o mundo – aus Brasilien für die ganze Welt. | Die Erolgsgeschichte von Brahma begann 1888 mit einen Schweizer Immigranten Namens Joseph Villinger. Dieser braute sein Bier im -Brauhaus Maschke-. Daraus wurde dann der Name Brahma von BRAuHausMAschke abgeleitet.

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Abenteuer Leben – Das Bierparadies!

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