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Williams Ginger Beer -Verkostungsnotiz

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Williams Bros Brewing Co – Williams Ginger

“Am Aschemittwoch ist alles vorbei…”  nur der Kater nicht! Es gibt viele Tips und Tricks gegen diesen vierbeinigen Stubentiger:  Ob der traditionelle eingelegte Hering, ein starker Espresso mit Zitronensaft oder gesalzener Tomatensaft und natürlich Aspirin mit jeder Menge Wasser – jeder schwört auf sein Hausmittelchen!

Ich versuch’s dieses Jahr mal mit einem Konterbier, dem Williams Ginger von Williams Bros Brewing Co.! Naja, ein typisches Bier ist es nicht, aber Ingwer hilft bekanntlich auch gegen den Kater 😉

Ginger beer [Ingwerbier] – nicht zu verwechseln mit Ginger Ale – hat seinen Ursprung  in den 1800er Jahren in England und wurde traditionell mit Ingwer, Zucker, Wasser, Zitronensaft und einem Pilz/Bakterien-Gemisch namens Ginger Beer Plant [deutsch: Ingwerbierpflanze] gebraut – das Endprodukt hatte einen Alkoholgehalt von bis zu 11%. Das Ginger Ale wurde angeblich erst in 1851 in Irland erfunden.

Der große Unterschied zwischen Ginger Beer und Ginger Ale ist, dass das Ingwerbier gebraut bzw vergoren wird und Ginger Ale mit Ingwer aromatisiertes, kohlensäurehaltiges Wasser ist. Die modernen Ingwerbiere sind meist als alkoholfreie Getränke eingestuft, da ihr Alkoholgehalt bei unter 0,5% liegt. Ingwerbier wird natürlich vergoren, dadurch entsteht nur wenig Kohlensäure und bildet beim Einschenken eine bierähnliche Schaumkrone.

Das Williams Ginger  wird mit Gerstenmalz und Weizen jedoch ohne Hopfen gebraut und wird mit seinen 3,8% als alcoholic ginger beer verkauft. Laut Etikett soll es einen erkennbaren Biergeschmack haben, na dann mal los…

Seine Farbe ist ein klares, helles goldgelb mit einer kleinen weißen Schaumkrone. Bereits beim Einschenken steigt mir ein würziges Ingweraroma in die Nase mit leichten Malznoten im Hintergrund. Es riecht fast genau wie frisch geriebener Ingwer.

Der Antrunk ist erfrischend mit einem eher dezenten Ingwer-Zitronen-Malz-Geschmack. Nach mehreren Schlucken wird das Ingweraroma intensiver und würziger. Im Vergleich zu Ginger Ale ist das Williams Ginger sanfter im Mund, Es ist gut karbonisiert und macht es dadurch erfrischend.

Fazit: Ich mag Ginger Ales, -Beers ,-Sodas und wie sie alle heißen mögen. Das Williams Ginger ist definitiv eines der besseren die ich probiert habe. Es ist nicht zu süß, sein Ingwergeschmack ist auch nicht zu scharf, wie ich es von manchen kenne und es hat diesen gewissen Bier-Wiedererkennungswert! Wer also Ingwer mag, sollte es mal ausprobieren – Cheers!

Danke an Angi Wilkes (Barleys Angels Rhein-Main) für die Verkostungsnotiz.

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Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und bedanken uns recht herzlich bei unseren Mitarbeitern und unseren Getränkepartner für die Untersützung und die gute Zusammenarbeit!

 

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Galerie bald wieder online.

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