Beschreibung

Gebraut wird das Pale Ale aus edlen amerikanischen Hopfensorten. Das Bier zeichnet sich vor allem durch sein sehr komplexes Aroma aus, dass an Zitrusfrüchte erinnert. Es ist weich und vollmundig mit überraschenden herben und bitteren Noten im Abgang. Vor dem Abfüllen wird dem Bier noch eine kleine Menge frische Hefe beigefügt, welches eine Nachgärung in der Flasche hervorruft, diese verbessert nocheinmal die Haltbarkeit und den Geschmack des Bieres.